Τσάντα συσκευασίας για σνακ πατατάκια
Ξέρω τι σκέφτεσαι αυτή τη στιγμή.Σακουλάκια πατάτας;Λοιπόν, δεν πρόκειται να σας εξηγήσω γιατί αυτές οι τσάντες είναι μόνο μισογεμάτες, αλλά γιατί η ίδια η συσκευασία είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά.Βλέπετε, όλοι γνωρίζουν ότι η συσκευασία έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γεύση του φαγητού (μεταξύ άλλων, όπως η μακροζωία και η εμπορευσιμότητα του προϊόντος), αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς φτιάχνεται μια σακούλα πατάτας / πόση σκέψη έγινε φτιάχνοντάς τα.Τώρα, ας μιλήσουμε για λίγη επιστήμη.
Ο λόγος για τον οποίο αυτές οι σακούλες είναι μάλλον περίπλοκες είναι επειδή υποτίθεται ότι κρατούν τους ρύπους και την υγρασία έξω ενώ ταυτόχρονα εμποδίζουν την έκπλυση των δικών τους εξαρτημάτων.Πώς ακριβώς το κάνουν λοιπόν;Με πολλαπλές στρώσεις πολυμερών υλικών.Η ίδια η σακούλα αποτελείται από διάφορα στρώματα πολυμερών και ένα λεπτό στρώμα φύλλου αλουμινίου που λειτουργεί ως φράγμα οξυγόνου.Ακολουθεί μια βασική περίληψη του τρόπου με τον οποίο είναι διατεταγμένα τα διάφορα πολυμερή: το προσανατολισμένο πολυπροπυλένιο βρίσκεται στο εσωτερικό του σάκου, στο επάνω μέρος του είναι ένα στρώμα από πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας το οποίο ακολουθείται από ένα δεύτερο στρώμα προσανατολισμένου πολυπροπυλενίου που είναι επίσης επικαλυμμένο με μια ιοντομερή ρητίνη που συνήθως αναφέρεται.
Για καλό μέτρο, θα σας αποκαλύψω επίσης γιατί αυτές οι σακούλες φαίνεται να είναι «γεμάτες με αέρα».Πριν σφραγιστούν οι σακούλες με τσιπ πατάτας συνήθως γεμίζουν με άζωτο για να δημιουργηθεί ένα μαξιλάρι αέρα έτσι ώστε τα τσιπς να μην καταστραφούν.Γιατί άζωτο;Λαμβάνοντας υπόψη πόσο το άζωτο είναι ως επί το πλείστον ένα αδρανές αέριο (δεν αντιδρά εύκολα με άλλες χημικές ουσίες) δεν επηρεάζει αρνητικά τη γεύση των πατατών.
Οπότε την επόμενη φορά που θα ανοίξετε μία από αυτές τις τσάντες, θυμηθείτε: αρκετή επιστήμη ασχολήθηκε με την κατασκευή τους.Απολαμβάνω!
